董 青，李其祥，王树柱
（济南市长清区农业机械技术服务中心，山东济南 250000）
农业机械化和农机装备是转变农业发展方式、提高农村生产力的重要基础，是实施乡村振兴战略的重要支撑。没有农业机械化，就没有农业农村现代化。近年来，我国农机制造水平稳步提升，农机装备总量持续增长，农机作业水平快速提高，农业生产已从主要依靠人力畜力转向主要依靠机械动力，进入了机械化为主导的新阶段。但受农机产品需求多样、机具作业环境复杂等因素影响，当前农业机械化和农机装备产业发展不平衡不充分的问题比较突出，特别是农机科技创新能力不强、部分农机装备有效供给不足、农机农艺结合不够紧密、农机作业基础设施建设滞后等问题亟待解决。为加快推进农业机械化和农机装备产业转型升级，为此国家出台了〔2018〕42号文件，要求到2025年力争率先建成“两全两高”农机化示范省的总体目标。
为贯彻落实国发〔2018〕42号文件和省政府实施意见精神，按照到2025年力争率先建成“两全两高”农机化示范省的要求，山东省农业农村厅提出，各级农业农村部门要紧紧围绕省委、省政府和农业农村部的总体部署，深入实施“两全两高”农业机械化示范创建工作，加快推进全省农业机械化转型升级。长清区农业农村部门为全面贯彻落实上级文件精神，牢牢把握走在前列的目标定位，以深化农业机械化供给侧结构性改革为主线，以加快新旧动能转换、推进“两全两高”农业机械化为统领，按照“立足大农业，面向现代化，发展新农机”的工作思路，坚持问题导向、目标导向、结果导向，着力解决发展不平衡不充分的问题，补齐全程机械化短板，突破全面机械化瓶颈，提升农业机械化质量效益，打造长清区农业机械化升级版，长清区在2020年成功创建全国主要农作物生产全程机械化示范县的基础上，今年进一步争创2021年度全省“两全两高”农业机械化示范区。
2021年，长清区农业机械管理局（以下简称区农机局）创新服务模式，转变工作方式，推进农机化全程、全面、高质、高效发展。通过各类示范项目，创新推进农业农村现代化，推动农业机械化和农机装备产业升级。智能装备水平不断提升，引进自动辅助驾驶设备10台套，各类精准作业检测设备400余台套，实现高精度、高效率作业。实施“1+6+N”农业生产托管服务模式，实现大田农业生产全程机械化作业。经济作物实行“1+3+N”生产托管模式，促进全区经济作物全程机械化生产，服务项目进一步延伸。创新共赢服务模式，推进全程机械化+综合农事服务，以“公司+合作社+农户”的组织形式，成立综合农事服务组织，整合各类服务资源，依托合作社服务优势，促进农业机械化提档升级，服务链条进一步拉长，推动农机合作社由小作坊向股份公司转型，实现机具共享、互利共赢。
2021年，全区农机总动力50.25万kW，农机总值3.72亿元，拥有小麦联合收获机1 355台，玉米联合收获机558台，拖拉机6 365台，配套机具9 130余台，机耕作业面积3.4万hm2，机播作业面积5.28万hm2，机收作业面积5.24万hm2，秸秆机械化还田面积4.01万hm2，机械化深松面积0.27万hm2，无人机植保作业0.51万hm2。
2020年长清区经过积极努力，成功创建“全国第五批主要农作物生产全程机械化示范县”。成为全市率先实现主要农作物全程机械化的县区，农业机械化综合利用率达到了90.35%，这极大地提升了农民、合作社购买农机的热情。2021年我们根据山东省《“两全两高”农业机械化示范县指标评价体系（试行）》的规定，按照“1+1+1”的纳入原则，在经过广泛调研的基础上确定将主要农作物种植业、畜牧业、林果业作为示范县考评的指标产业。
全区农机化经过多年的发展，还存在着发展不平衡、不充分的突出问题，如长清区主要粮食作物机械化程度比较高，而全区林果业机械化程度基本上还是空白，大型畜牧养殖企业机械化程度比较高，而个别小型养殖户机械化程度比较低的突出问题，还存在着全面机械智慧化、智能化比较低，老旧机械急需更新换代的问题，针对存在的这些问题，2021年我们借“两全两高”项目示范县的创建，促使全区农机化填空白、补短板、再提升，把创建“全程、全面、高质、高效”的农机化示范县工作做到实处，进一步提升全区农机化水平再上新高度。
根据全区农机化发展情况和存在的问题，我们从以下几个方面进行了创建：
1）推动农机装备产业向高质量发展。主要是加快推广应用大型智能拖拉机及其配套机具、小麦及玉米联合收获机、小麦精量播种机、花生联合收获机、高效植保机、粮食烘干机等农业机械。
2）推进主要农作物生产全程机械化。巩固提升粮食作物生产全程机械化，加速推进花生、谷子、大蒜等经济作物种收机械化。突出深松、播种、植保、收获、烘干、秸秆处理等几个环节。
3）促进农机作业规模化。鼓励我全区农机服务组织开展农机跨区作业、生产托管、订单作业等多种形式适度规模经营，加快推广全程托管、“互联网+农机作业”和“全程机械化+综合农事”等服务新模式新业态。
4）加强绿色高效农机装备与机械化智能技术推广。推动智能农机与智慧农业融合发展，大力发展“互联网+农机作业”。完善农机购置补贴政策，重点推广精量播种、精准施药、高效施肥、水肥一体化、节水灌溉、土地整平、玉米大豆带状复合种植等装备技术。
5）加大对养殖业粪污机械化处理、农业废弃物和病死动物资源化利用、无害化处理等机械装备的推广力度。
6）加快推进全区林果业全程机械化，重点推进林果中耕、开沟施肥、除草、植保、碎枝、疏花、套袋等基本面机械化，逐步实现种植、摘果、分拣等全程机械化作业。
还原糖含量对酱油风味的形成至关重要，由淀粉质原料分解产生，不仅有助于生色，还能被酵母利用生成醇、酸、酯等香气成分[25]，是评价酱油品质的关键指标。由图1可知，样品1～9所含还原糖含量相差甚小，仅样品7中还原糖含量最高，其含量与空白组相比仅增长了2.8%，结果表明，添加增香酵母对酱油中所含还原糖含量并无显著影响。与资料报道的添加增香酵母仅加速了还原糖的消耗速率，而对发酵后酱醪中还原糖的含量影响并不明显[26]一致。
7）培育壮大社会化服务组织。大力培育农机专业合作社、作业公司等农机服务组织，支持其开展多种形式适度规模经营，鼓励家庭农场、农业企业等经营主体从事农机作业服务，引导村集体经济组织发展农机服务。
8）加强“智慧农机”建设。推动在我区大型拖拉机、联合收获机、深松机、精量播种机等重点机具上装载北斗导航、智能监控等信息装备，提高农机装备信息收集、智能决策和精准作业能力。
9）完善农机人才培养体系。建立农机人才培育实训基地，加强师资队伍、教材和装备建设，打造管理干部、技术人才、新型农机手、合作社带头人等各类型农机人才队伍。
1）根据省市创建“两全两高”农机化示范区要求，由区政府办公室牵头印发了关于创建的通知，并成立了由农业、农机、畜牧、林业及有关街道镇等单位参与的创建工作领导小组，并确定农机局为创建工作的具体实施单位，农业、畜牧、林业等部门协调配合，举多部门合力共同创建。
2）补齐全程机械化短板，突破全面机械化瓶颈。针对长清区机械方面存在的短板，组织有关合作社理事长、林果园区负责人、畜牧养殖企业法人等先后参加了中国农业机械流通协会在青岛平度举办的“全国智能果园机械专题演示展示会”、市农业机械技术推广站在莱芜举办的“济南市经济作物机械化现场观摩会”及在青岛举办的“国际农业机械展览会”，并先后到山东当康机械制造有限公司和山东九州金城机械有限公司等机械生产厂家进行考察。引进林果业机械用于中耕、施肥、除草、碎枝、植保、无人智能自动化设备等20余台（套）、畜牧业设备6台（套）、小麦精播机、激光整地机、无人驾驶辅助设备等高端智能种植业机械15台（套）。
3）加强人员培训，促使新技术、新机具推广。一是组织召开了1次“两全两高”农机化示范区创建培训班，把上级创建示范区精神积极传递到合作社、农机大户及有关农民经济组织，做到家喻户晓、人人皆知；
二是组织了三次项目工作推进会议，压实工作责任，督促项目进程，落实任务目标，推动创建工作按期完成；
三是开展了分别以林果机械、畜牧机械、大田种植小麦精播机械为主题的3次新机械、新技术推广现场演示会，取得了很好的效果，使新机械、新技术被广大农民群众所认可，得到了广泛推广和应用。特别是我们与潍坊当康农机制造有限公司合作推广的“土地深旋+小麦精量播种单臂镇压模式”获得了巨大成功，每亩减少播种量7.5～10 kg，每亩增产75 kg以上，深受农民欢迎。
4.1 种植业机械化率（97.86%）
全区种植业主要为小麦、玉米，小麦种植面积 16 693.3 hm2、玉米种植面积20 966.7 hm2，其他作物单季种植面积均小于6 666.67 hm2。根据“两全两高”农业机械化示范县评价指标体系，确定将小麦、玉米两种作物作为评价指标作物。种植业综合机械化率达97.86%。农作物秸秆综合利用率达98.73%，重点区域达到100%。
4.2 畜牧业机械化率（98%）
畜牧业是我区除种植业外产值最高的产业，截止2020年底，全区牛存栏2.03万头、生猪存栏9.14万头、羊存栏5.92万只、家禽存栏190.73万只；
畜牧机械 735台套（14 432.2千瓦），平均总体机械化率98%以上。全区标准化、规范化养殖场53家，其中国家示范场5家，省级示范场17家，市级示范场22家，市级以上高标准养殖场44家，占规模养殖场总数的83%，“三品一标”和自主品牌比例达到县域生产总量的54%，病死畜禽无害化处理能力达到100%。
4.3 林果业机械化率（58.48%）
2020年，全区果园总面积（Sz）3 212 hm2，机械中耕面积（Sjzg）2 120 hm2，机械施肥面积（Sjsf）1 315 hm2，机械植保面积（Sjzb）2 020 hm2，林果业（果桑茶）机械化率达58.48%。
2021年12月，经省厅专家评价认定，我区被确定为全省2021年度“两全两高”农机化示范区，创建工作圆满完成。
1）整个创建过程引进各类机械200余台套，大大提升我区农机化整体装备水平，新型农机经营主体和服务主体农机化技术水平得以大幅提升，主要农作物从耕种收、植保、灌溉、烘干等全程实现了机械化。
2）一大批先进适用、绿色环保、高质精准、复式多功能作业机械得到广泛推广应用，激光整地、无人辅助驾驶、植保无人机、精准检测等高端智能设备被广大农机手所使用。
3）以互联网、物联网、云计算、大数据等信息技术改造提升的农业机械化，信息化与农机装备、作业生产、管理服务深度融合，实现装备智能化、作业精准化、管理数据化、服务在线化，农机作业监测、维修诊断、远程调度等信息化服务平台，数据信息互联共享，提高了农机作业质量与效率。
4）机械实现了农机作业、作物品种、栽培模式相互适应、农机与农艺得到了进一步深度融合。
5）实施了农机服务主体培育工程。培育了以农机户为基础、合作与联合为纽带，农机社会化服务为支撑，建立起了“覆盖全程、服务全面，机制灵活、运转高效，综合配套、保障有力”的12家农机专业合作社。积极开展了农机跨区作业、土地流转、生产托管、订单作业等多种形式的适度规模经营。省级合作社示范社1家，市级合作社示范社5家，并与大型骨干农机企业与农机合作社、家庭农（林）场开展合作共建，实现资源共享、优势互补、发展共赢。
6）畜牧业的畜禽养殖机械化标准化和品牌建设及病死畜禽无害化处理能力得到了显著提升，“生产高效、资源节约、环境友好、布局合理”的现代化畜牧业形成规模。
7）林果业机械化率得到了大幅提升，部分机械填补了我区林果业的空白，机械化短板得到了进一步加强，为林果业的发展提供了新动能。
1）按照“全程引领、全面发展、重点突破”的原则，科学布局，统筹推进，在成功创建“全国主要农作物生产全程机械化示范县”、“全省两全两高农业机械化示范县”的基础上，引领推动农业机械化向全程、全面机械化发展。在全面提高种植业机械化的同时，同步推进畜牧业、林果业、水产业、设施农业、农产品初加工业的机械化。
2）补齐短板，实现山区机械化与平原大田农机化共同发展。山区林果机械化一直是长清区农机化整体水平的最薄弱环节，通过“两全两高”项目虽有一定提升，但整体机械化率还比较低，还有很大的提升空间，要以“两全两高”项目为契机，引进适合长清区发展的林果业新技术、新机具，不断大力发展山区林果业机械化水平，尽快实现山区机械化与平原大田农机化双翼齐飞。
3）积极响应上级号召，进一步提升长清区经济作物全程机械化水平，利用有关项目引进推广适合长清区经济作物生产的新型农业机械，加快我区大蒜、胡萝卜、大豆、花生、中草药等经济作物的机械化生产，同时兼顾设施农业生产机械化，真正把长清区建设成为济南市民的菜篮子。
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