陈斌 葛会敏 刘通
摘 要：番茄作为一种绿色健康的食品，人们对其需求量不断增大，运用有效的栽培措施可以提升番茄产量和质量。番茄生长过程会受到诸多因素影响，若没有运用相应的种植措施，会阻碍其生长，进而降低番茄的产量与质量。所以，要结合番茄实际生长情况，运用相应的种植措施，并采取切实可行的病虫害防治策略，为番茄健康生长提供保障。文章分析了番茄种植技术，探讨了番茄病虫害防治措施，以供参考。
关键词：番茄；
病虫害；
防治措施
文章编号：1005-2690（2023）09-0097-03 中国图书分类号：S436.412；
S641.2 文献标志码：B
修文县位于贵州省中部，地处东经106°21′～106°53′、北纬26°45′～27°12′，属北亚热带和南温带季风气候，降水充沛、气候温和湿润、雨热同季、四季分明，冬无寒冷、夏无酷暑、气候宜人，为番茄生长提供了良好的自然条件。番茄可以生吃，也可以烹饪，因为其营养丰富、口感佳，逐渐成为人们日常生活中尤为喜欢的一种蔬菜。为了提升番茄的质量与产量，促进助农增收，科研人员开始重视番茄种植技术及病虫害防治措施。
1 产地环境
选择前茬为非茄果类蔬菜作物，土壤耕作层深厚，地势平坦，排灌方便，土壤肥力较高，中性或微酸性土壤。
2 合理选种
按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，选用品质优良、抗病抗逆性强、商品性好、满足市场需求的品种。早熟栽培：选择抗晚疫病的早、中熟品种。正季及延晚栽培：选擇抗枯萎病、晚疫病及病毒病的中、晚熟品种。
3 育苗
与直播栽培相比，育苗的播种时间可提前40～60 d，3月上旬播种，4月上旬分苗，5月定植，收获时间可提前15 d左右[1]。番茄壮苗标准：植株茎秆粗壮、节间短，颜色呈紫红色，叶片为深绿色，且十分肥厚，同时根系发达，定植后可以迅速缓苗，苗龄在50 d左右，秧苗针叶为5～6片。
3.1 播前准备
建造营养池：1个大棚（宽8 m）内建设3个育苗池，长度与大棚相同，宽度各占1/2，深度10～15 cm，每个池的两边均有宽30～50 cm的过道，用空心砖或预制板铺设。穴盘选择与消毒：选择孔为105个或162个的漂盘；
新盘可不消毒，旧盘可用清水漂洗干净。消毒营养基质：育苗基质首先按200～240 L/m3的用水量进行预湿（用手纂时成团），再在预湿的水中加入70％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液，用量为50 g/m3，均匀拌入育苗基质中并消毒，放置2～3 h后装盘，也可在播种后喷施消毒。装盘：将预湿的基质用铁锹直接装入穴盘中，要高出穴盘面，再用木板刮平，6～8个穴盘摞到一起，形成自然的播种深窝[2]。种子处理：将种子浸泡在50～55 ℃的温水中10～15 min，不停搅拌，如水温下降至50 ℃时再补充热水并浸泡8～10 h，最后去除浮在水面上的瘪籽，在浸泡过程中用手搓洗干净种子，去除种子上的果肉、果皮和黏液等，然后捞出种子，并用清水冲洗干净种子，播种。
3.2 播种管理
播种：在装基质的穴盘打深度为1.5 cm的孔，播入种子，用量为1粒/穴，然后覆盖厚1.5 cm的营养土。漂浮盘入池：在营养池中平放进播好种子的漂浮盘。入池1 d后有的种植孔不能吸水，要用细铁丝钻通种植孔，为基质吸水提供帮助，保证种子充分吸水[3]。添加池水：育苗池在播种前1 d灌入无污染、干净的水，土壤pH值为6～7，首次加水深度应在5～6 cm，当番茄苗长出真叶后，在营养池中加水，加水深度应在8～10 cm，若是出现漏水、跑肥的问题，应第一时间加水补肥，水面不能暴露在阳光下，以免滋生藻类。
3.3 苗期管理
温度：苗期管理应以外界环境条件的变化为基础，在适当的时间合理利用遮阳网和通风窗。出苗前必须将农膜盖严实，做好保温工作。若是晴朗天气，温度在30 ℃以上时，应揭开膜的两端，通风排湿；
若出苗前经常降水，每隔3 d在中午揭开膜的两端，时间为2 h。若是阴雨天，出苗后每日午后通风排湿2 h，温度超过25 ℃时，揭开膜的两端。番茄生长中后期，温度为25 ℃时，揭开膜的两头和两侧，防止高温烧苗和苗徒长。第1次施肥将0.1％尿素、0.2％磷酸二氢钾、0.05％硫酸铜（防治绿藻）溶解于桶中，直接均匀倒入育苗池中。在苗长出3～4片真叶时第2次施肥，将0.5％尿素、0.2％磷酸二氢钾溶解在桶中，然后再向池中施撒，之后兑水至8 cm的位置，主要防治猝倒病、立枯病、灰霉病和蚜虫等病虫害。防治立枯病和猝倒病时，可以施用50％多菌灵可湿性粉剂500倍液。炼苗：移栽幼苗前15 d，断肥、断水，炼苗2～3次，幼苗以中午萎蔫、早晚能恢复为宜，移栽前2 d不再炼苗，在营养池中放入苗盘，让幼苗充分吸足水肥。移栽前7 d左右必须炼苗，确保大棚环境尽可能与大田环境相近。
4 假植
4.1 假植苗床的准备及装钵
在钢架大棚中设置假植苗床，先铲平地面，混合多菌灵500倍液和毒死蜱1 000倍液，制作成杀菌剂，消毒地面。营养钵最好选择8 cm×8 cm的规格，装土深度应稍微低于钵口，同时分层下实。顺着大棚走向，按1.2 m宽厢摆成正方形，最好每个钵口占地10 cm。用细土围边，保护钵口等待假植。
4.2 假植
11月底至12月初，幼苗长出3片叶时可以假植。在假植前1 d，混合中生菌素1 000倍液、多福1 000倍液、毒死蜱2 000倍液，淋透营养钵进行消毒。假植过程中，盖上1层洁净地膜，四周插入短竹片压实，在营养钵中间用竹签打孔栽苗，喷洒适量的定根水，最好喷洒阿米西达溶液1 500倍液，盖上小拱棚，以达到保湿保温作用。假植成活后在适当的时间炼苗，并加大病虫害防治力度。
5 定植
翻土整地：开设边沟应大于单位面积，要增开腰沟，翻土27～30 cm，炕土10～20 d，耙碎整平。开沟施底肥：底肥按照NY/T 394—2000的规定执行。春夏栽培：每隔1.3 m开沟；
夏秋栽培：每隔1.5 m开沟，每公顷沟施加腐熟农家肥22 500～30 000 kg、腐熟饼肥450～600 kg或有机复合肥450～600 kg，所用农家肥需经堆沤无害化处理，每公顷施加复合肥750 kg或过磷酸钙450 kg、硫酸钾300 kg。开厢作畦：覆土盖肥，采用高畦栽培。早熟栽培：1.3 m带沟开厢，畦高20～30 cm，沟宽35～40 cm；
正季及延晚栽培：1.5 m带沟开厢，畦高25～45 cm，溝宽50～60 cm；
设施栽培：1.3 m带沟开厢，畦高20～25 cm，沟宽35～40 cm。定植时间：早熟栽培2月下旬至3月下旬；
正季栽培4月上旬至5月中旬；
延晚栽培5月下旬至6月中旬。定植方法：带土移苗移栽，双行定植。早熟栽培采用地膜加小拱棚定植。正季或延晚栽培采用地膜覆盖或露地定植。定植密度：根据品种特性确定栽培密度。早熟栽培株行距（35～40） cm×60 cm，种植密度37 500～42 000株/hm。正季及延晚栽培株行距（45～55） cm×80 cm，种植密度24 000～30 000株/hm。
6 田间管理
6.1 肥水管理
定植后第一时间浇定根水，成活后施加提苗肥，以稀释沼液为主。第1穗果坐稳后施加沼液，采收第1穗果后开展第2次追肥工作。根据土壤肥力、生育期、生长状况与浇水相结合开展追肥工作。结果期土壤含水量60％～80％。结果期用沼液＋0.3％钾肥75 kg/hm或0.2％～0.5％磷酸二氢钾30 kg/hm进行根外追肥，每隔7～10 d追施1次，追施2～3次。追肥过程中所用农家肥需经无害化处理，严禁使用人畜粪尿。禁止施用肥料，严格按照NY/T 394的规定执行。
6.2 植株调整
搭架绑蔓：株高30 cm左右，用1.8～2.4 m细竹竿搭架，并且及时绑蔓，以后每隔1～2穗果绑上1道。整枝打叶：采用单秆或双秆整枝，摘除植株内密不见光的叶片及病、残、黄叶。摘心：晚熟无限生长型品种，9～12穗果上部留2～3片叶或9月下旬后摘心。疏花疏果：大果型留3～4个果，中果型留4～6个果。
7 适时采摘
番茄种类不同，其成熟期也不同，成熟主要分为4个时期，即绿熟期、变色期、成熟期和完熟期。用途不同，采摘时间也有所区别。若是需要运输，应在绿熟期采收并出售。因为采摘后需要经过一段时间运输才能销售，因此应提前一个成熟期采摘，在售卖番茄时可降低损坏率。若是无需运输，自家食用或就地出售，应在成熟期采摘，此时果实刚成熟，十分新鲜。应尽可能防止磕碰柔软的番茄，采摘过程中戴好手套，将废衣物或泡沫垫在篮子底部，应做到轻摘轻放，防止损坏番茄，并注意不能连着果蒂采摘，以免装运过程中果实相互刺伤。在秋季到来时，若是还未数好果实，应摘下所有的果实放置在温室内贮藏，因为温暖的环境能够让果实成熟，等到果实成熟后再食用或销售，如此不仅可以延长供应期，能够在冬天吃到番茄，还能提高经济效益。不能用激素刺激未熟透的果实，会破坏番茄的营养价值，无法保障消费者食用安全。
8 病虫害防治
坚持预防为主、综合防治的原则，坚持以农业防治、物理防治和生物防治为主，化学防治为辅的无害化控制原则。
8.1 农业防治
农业防治是借助农业技术，有计划、有目的地改变农业生态环境，促进番茄良好地生长发育，为病虫草害创造不利的生态条件，有效防治病虫害。
8.2 生物防治
在生物科技的不断发展下，生物防治应运而生，其是一种绿色、高效的新型病虫害防治方法，提升食品安全性。首先，天敌灭虫。可以借助昆虫食物链的特点，引入天敌消灭害虫，而且又不会为害番茄的天敌昆虫。其次，以菌抑虫。有些菌类可以在幼虫体内寄生，同时从中获得营养，杀灭寄生幼虫，从而有效防治虫害。再次，诱导剂。在研究自然界植物过程中发现了一个现象，昆虫啃食了某种植物后，该植物的茎、叶会产生一种与毒素相似的抑制剂，同时会警示其他植物抵御虫害侵袭，在种植番茄的过程中可以借助此现象，用诱导剂促使番茄植株形成病虫害抑制素，增强番茄植株抗病力。
8.3 药剂防治
运用杀鼠剂、杀螨剂、杀菌剂、杀虫剂等化学药剂防治鼠类、病虫草害。苗期以防治猝倒病为主兼治其他病虫；
大田期以防治晚疫病、早疫病、青枯病为主，兼治其他病虫，加强监测，及时用药。合理用药，按照NY/T 393的规定执行。
病害防治。猝倒病、立枯病：发病初期，施用70％代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液，每间隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。晚疫病：发病初期，施用70％霜脲氰1 000倍液或70％代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液每隔7～10 d施用1次，连喷2～3次。早疫病：发病初期，施用50％甲霜铜可湿性粉剂600～700倍液、25％甲霜灵·锰锌可湿性粉剂600倍液、20％苯霜灵乳油300倍液、75％百菌清可湿性粉剂700倍液、50％福美双可湿性粉剂500倍液、72.2％普力克水剂800倍液、70％乙磷·锰锌500倍液，防治效果较好。灰霉病：发病初期，施用速克灵1 000倍液、扑海因1 000倍液、卉友5 000倍液，每隔7～10 d喷施1次，连续喷施2～3次。青枯病：定植后施用1∶1∶200倍等量式波尔多液，每隔15 d喷洒1次，防止发病。叶斑病：施用50％多菌灵悬浮剂1 050～1 200 mL/hm，每隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。白粉病：施用70％甲基硫菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液，每隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。
虫害防治。蚜虫：施用3％啶虫脒乳油1 000～1 500倍液、10％吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液，每间隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。美洲斑潜蝇：施用3％啶虫脒可湿性粉剂1 500倍液、10％吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液，每间隔7～10 d喷施1次，连喷2～3次。白粉虱：施用10％吡虫啉可湿性粉剂1 000～1 500倍液、40％乐果乳油1 000～2 000倍液、25％噻嗪酮可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治。棉铃虫：在幼虫孵化期，喷施15％阿维·毒死蜱乳油1 000～1 500倍液、30％触倒乳油，每隔5 d喷施1次，一般在晴天16：00后或阴天喷洒，可以有效防治虫害。棉铃虫：可喷施多角体病毒杀虫剂、杀虫单或氟苯虫酰胺悬浮剂等，每隔3～7 d喷施1次，连喷2次。
9 结束语
现阶段，在番茄种植行业中，我国仍存在诸多不足，尤其是在防治病虫害方面，仍有诸多亟待解决的问题，要想在我国构建健全的番茄生产销售行业，任重而道远。在种植番茄的过程中，要尽量确保种植的规范性与管理的科学性，就当地发生率较高的病虫害案例，分析其发病原因，找到相应的解决措施，做到有备无患，提升番茄的质量和产量。
参考文献：
[1]马善江，刘羽，顾凌.番茄种植技术及病虫害防治要点探讨[J].新农业，2021（17）：48.
[2]张丽敏.番茄种植技术及病虫害防治要点[J].世界热带农业信息，2020（12）：39-40.
[3]王刚.简析口感型番茄优质栽培技术要点[J].新农业，2020（20）：71.
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