摘 要：非洲猪瘟暴发一年多来，国内生猪产能损失过半，猪价高涨。养猪的高利润驱使一些清场的猪场投入复产，但鲜有成功案例。依据避免疫情再次暴发和持续生产的标准，猪场复产成功的关键在于净化猪场病毒、提高猪群感染阈值和恢复产能。中药具有促生長、增强繁殖能力、调理免疫能力、抗菌、抗应激和调理代谢等功能，在增强猪群非特异性免疫、提高感染阈值、减少母猪繁殖障碍和提升母猪繁殖性能等方面具有巨大的应用价值。
关键词：复产;中药;感染阈值;非特异性免疫;繁殖性能
中图分类号：S815 文献标志码：C 文章编号：1001-0769（2019）09-0081-04
非洲猪瘟在国内暴发蔓延已一年有余。一年以来，国内能繁母猪和生猪产能损失过半。“缺猪”、“缺肉”的现状令猪价一路高涨，加上国家定下稳定生猪生产、保障市场供给的指导方针和政策扶持，让原本疫病暴发清场、心如死灰的养猪人兴高采烈地开始猪场复产。然而，由于缺少科学的理论认知、可行的技术方案、果断的执行能力和优质的种猪资源等，国内鲜有复产成功的案例。
猪场复产成功的标准是在一段时间内（一个生产周期或一个经营周期），猪场避免再次暴发非洲猪瘟疫情，稳定产出生猪（仔猪和肥猪）。避免再次暴发非洲猪瘟疫情，要求猪场做好疫情复盘工作，评估复产可行性，通过立体洗消净化猪场存在的病原;制定更为严格的生物安全制度，树立生物安全意识，落实监督和执行;提升猪群体质，增强对疫病的抵抗能力。在非洲猪瘟背景下做到稳定生产，则需要减少母猪淘汰，最大限度延长母猪使用年限;减少对外引种，做到闭环生产;持续关注母猪年产断奶仔猪数（Piglets weaned Sow Year，PSY）提升。总结来说，正确做好猪场复产的理论基础和根本原则共有三项：净病毒、提阈值和复产能。“净病毒”是对猪场管理能力的考验，要求的是员工的责任心和执行力;“提阈值”是对猪场疾病防控认知的革新，不再依赖滥用疫苗和抗生素对抗病原;“复产能”是猪场持续发展，在未来几年高行情下持续获利的保障。
中草药，以中国传统医药理论为指导配伍炮制，广泛用于疾病预防与治疗、机体调理保健。利用现代提取工艺、化学工艺和饲料工业等技术制成中成药和饲料添加剂，在畜禽养殖业中得到越来越多的应用。中草药和中草药添加剂具有来源广泛多样、调理多能性、毒副作用少、不易残留和产生耐药性等特性，具有促生长、增强繁殖能力、调理免疫能力、抗菌、抗应激和调理代谢等功能[1-3]。中草药在包括养猪业在内的养殖业中得到越来越广泛的应用，是养殖行业的一次革新，是“减抗”“替抗”行业趋势下新的选择。
1 正确认识“提阈值”与中草药应用
疫病防控的两个关键点：降低病毒载量和提高感染阈值（保护易感动物）。降低病毒载量在于对人员、物品、车辆和水料等途径的管控和正确的清洗消毒。越来越多的猪场认识到途径管控和清洗消毒的重要性，并制定严格的管理制度，却在保护易感动物上存在许多认识误区。
第一个误区是滥用抗生素，既用于治疗，也用于做所谓的“保健”，甚至用于促生长。抗生素并没有“保健作用”，只不过是养殖过程中在饲料或饮水中长期添加抗生素，使得畜禽体内保持较高的抗生素浓度，对入侵的病原起到杀灭作用。但是，长期滥用抗生素的危害非常严重。畜禽长期摄入抗生素，首先代谢器官（如肝肾）会在分解排出抗生素时受到毒害;一些抗生素会影响骨骼发育，破坏肠道菌群平衡;破坏机体免疫系统，使猪群更易感染病原;滥用抗生素导致病原体耐药性，防治起来愈加困难;畜禽抗生素滥用影响人类食品安全等。正是面对抗生素滥用产生的巨大危害，“减抗”“替抗”已经成为行业趋势和法条政策。已经习惯滥用抗生素做“保健”的养殖户对“减抗”“替抗”并不容易适应。饱受粗放的养殖模式和抗生素滥用毒害的畜禽，自身免疫力十分脆弱，在“减抗”“替抗”实行之后，必定遭到更多的病害和生产成绩降低。
第二个误区是一切疾病靠疫苗解决。疫苗确实能有效保护易感动物，但在实际的生产中，猪场愈加注意到，疫苗的保护效力越来越差了。一方面可能是因为毒株发生了变异，另一方面则是抗生素滥用、霉菌毒素摄入过量、应激管理不当等粗放的饲养方法导致猪群的免疫系统受到破坏，注射疫苗后无法产生高水平的特异性抗体。需要明确的是，非特异性免疫是特异性免疫的基础，“漏洞百出”的免疫系统是无法在接种疫苗后产生高效价的特异性抗体的。
提高感染阈值不是滥用抗生素抵御病原体，也不是所有疫病依赖疫苗解决却忽视机体是否有产生高效价特异性抗体的条件。猪群需要更广谱、高效的提高感染阈值的办法。非特异性免疫由皮肤和黏膜系统等组织屏障、固有免疫细胞（吞噬细胞、杀伤细胞和树突状细胞等）和固有免疫分子（补体、细胞因子和酶类物质等）组成，是机体免疫力的基础，是机体应对病原侵袭的最初防线，具有高效、无特异选择性。正确地提高感染阈值要着眼在猪群非特异性免疫上，应该是建立在科学管理基础上，减少抗生素使用，科学保健，提升机体的非特异性免疫。
中草药在替抗、调理非特异性免疫上有巨大应用价值。研究发现，给围产期母猪饲喂发酵中草药可显著提高母猪肠道乳酸杆菌数量而降低大肠杆菌数量，增加短链脂肪酸含量，减少生物胺含量，改善肠道菌群结构，有利于机能能力的供给和健康[4]。中草药调理肠道菌群的作用同样体现在仔猪上。添加0.5%中草药（金银花、黄芪和茯苓等）添加剂，仔猪直肠菌群数量增加，有益菌生长得到促进;对断奶仔猪腹泻的治疗和促生长效果与使用抗生素组相当[5]。畜禽饲料中添加中草药，能提高饲料转化率，改善新陈代谢，促进机体对营养物质的吸收，提高畜禽的生长性能，显示替抗的功能[1]。
中草药调理机体非特异性免疫的良好功效愈发得到行业的认可。大量试验研究和临床报道证实，刺五加、黄芪、淫羊藿、人参、党参和麦冬等中草药具有增强免疫的作用，多数被制成兽药或饲料添加剂等成品在猪场使用。这些中草药含有大量多糖类（刺五加多糖、黄芪多糖）、皂苷类和生物碱等免疫活性成分，能促进免疫器官发育，促进多细胞因子和受体产生，增强机体的细胞免疫和体液免疫[1]。
中草药能促进免疫器官的发育。机体免疫器官包括胸腺、法氏囊、脾脏和淋巴结等。中草药中的许多营养成分和免疫活性物质，能够促进机体免疫器官的发育[6]。研究结果表明，黄芪多糖和香菇多糖均能促进脾脏、胸腺等免疫器官发育，增加免疫器官重量。中草药能促进免疫细胞增殖、活性和免疫因子的分泌。刺五加中的刺五加多糖能顯著提高仔猪外周血淋巴细胞转化率（淋巴细胞增殖），增强仔猪的免疫能力[7]。仔猪饲喂刺五加多糖还能显著促进体内白介素2和干扰素γ的分泌。白介素2和干扰素γ能促进T细胞增殖，增强T细胞的杀伤靶细胞的活性[8]。干扰素γ作为体内重要的免疫调节因子，有双向免疫调节作用，能通过参与辅助性T淋巴细胞（Th细胞）向Th1型分化调节免疫应答。干扰素γ还是优秀的自然杀伤细胞和巨噬细胞激活因子。研究结果显示，人参皂苷能促进白介素2、白介素10和干扰素γ的分泌，提高自然杀伤细胞数量，增强巨噬细胞对细菌的吞噬作用[9]。断奶仔猪饲喂0.2%的苍术、黄柏和白术为主的发酵复方中草药，能显著提高断奶仔猪体内免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和免疫球蛋白M水平[10]。仔猪断奶后缺乏母源抗体供应，易出现腹泻、水肿、生长迟缓甚至死亡，在这窗口期添加发酵类中草药，能增强仔猪非特异性免疫水平，能减少腹泻发生，促进仔猪生长。
无论出于防控疫病、稳定猪群考虑，还是出于减少治疗成本、提高生产成绩考虑，在猪场复产过程中必须注重保护易感动物，提高感染阈值;抛弃从前滥用抗生素、依赖疫苗的粗放饲养模式，着眼于提升猪群非特异性免疫。中草药在提升机体非特异性免疫，增强猪群抵抗力上具有巨大应用价值，在猪场复产过也必将发挥关键作用。
2 正确认识“复产能”与中草药的应用
“复产能”是猪场复产的最终目标。非洲猪瘟背景下，出于生物安全考虑和优质种猪资源的严重缺失，猪场闭环生产成为猪场复产后最普遍的生产模式，减少淘汰、延长母猪使用年限、提高繁殖性能的要求显得更加迫切。减少淘汰，特别需要关注子宫内膜炎导致的复旧不全、率配不孕而造成的淘汰;延长母猪使用年限，更多关注子宫复旧、卵巢发育和乳腺发育。
中草药添加剂能提高畜禽繁殖性能。益母草在药理上具有活血、祛瘀、调经、消水等功效，常用于产后胎衣不下、产后血晕和瘀血腹痛等症状的治疗。益母草具有兴奋子宫，促进子宫节律性收缩的功能，这可能与益母草中的生物碱调控离子通道开放有关[11]，母猪产后使用含益母草的清宫灌注液，能促进子宫异物排除，预防子宫内膜炎，加速子宫复旧。淫羊藿主要有效成分包括淫羊藿多糖、淫羊藿苷等，能作用于机体下丘脑-垂体-性腺轴，促进性腺激素的分泌，包括雌激素、促黄体激素等，促进卵巢卵泡发育和排卵。淫羊藿、当归、益母草、枸杞子和白芍等配制而成的中草药复方，能催情排卵，治疗母猪发情弛缓的效果优于苯甲酸雌二醇[1]。乳腺发育不良和产后无乳是缩短母猪使用年限的重要因素。中医认为乳汁乃气血所化生，血通则乳下，使用补肾活血的中草药能促进乳腺发育和乳汁分泌。其作用机制包括以下几种类型：促进泌乳相关激素的分泌;促进乳腺细胞的增殖和分泌;重塑乳腺微血管构型及乳腺细胞超微结构。研究表明，使用熟地黄、枸杞子、丹参等配伍而成的补肾活血中草药，能显著增加乳腺实质重量，增加雌激素受体数量，提高血清中雌二醇水平和生长激素水平，显示出良好的促进乳腺发育功效[12-13]。
由于优质种猪资源的缺少和生物安全的需要，不少猪场复产时都选择从商品猪挑选一些猪培育成种猪。这些猪出现繁殖障碍的概率比母本更高，体现在发情率低、产仔数少和难产增加。猪场要想在复产后场持续生产，必须要改良种群，精心管理，做好后备母猪和经产母猪的诱情、促排和产后护理。中草药在其中能起到良好的促进作用。
3 总结
猪场复产成功的关键，是做好病毒净化、稳定猪群和恢复产能。做好人员、车辆、物品和水料等途径管控，正确保健、提高猪群非特异性免疫，以及做好闭环生产管理，延长母猪使用年限，是其中的具体措施。中草药在猪群保健、调理非特异性免疫，以及母猪繁殖性能的提高方面都有巨大的应用价值。
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