摘要：酸碱盐知识在初中化学知识体系中起到十分关键的作用，是初中生深入学习化学的基础。这部分知识相对复杂且难懂，规律性和关联性都很强，很多初中生都感到繁琐和困惑，学习成效不大显著。因此，如何做好酸碱盐的专题教学就成为初中化学教师所要研究和解决的问题。本文以四个方面为突破口，着重论述酸碱盐教学的策略，目的是让学生能够从容应对酸碱盐课程学习。
关键词：初中化学;专题教学;初中生;酸碱盐;化学素养
中图分类号：G633.8 文献标识码：B 文章编号：1672-1578（2019）16-0189-01
初中化学酸碱盐知识涉及面广，联系紧密，初中生在学习过程中容易混淆，是化学课堂教学最难的知识板块。随着化学课改的深入，酸碱盐知识在中考中的比例也逐渐增加，对学生的化学综合应用能力要求更高。要引导学生认识和探究身边的化学物质，了解化学的本质所在。在日常化学课程实施中，教师要根据学生的化学基础和化学课程结构，灵活选用行之有效的教学手段，引导学生真正理解酸碱盐这几类物质的特性，能准确鉴别酸碱盐的具体名称及其化学式，建构酸碱盐的知识体系，通过实验加深对酸碱盐知识的理解和应用，增强化学学习动力，全面提升化学素养。
1.通过奇妙化学变化，引入酸碱盐概念
学习酸碱盐知识首先要掌握其具体的概念，进而学习酸碱盐的性质和用途等，便于初中生形成知识脉络，发展逻辑思维能力。初中化学教师可以通过奇妙的化学变化设计教学，可通过为学生呈现颜色变化的小魔术，加深初中生对化学的理解。比如，老师在学生面前把一张普通的白纸用家里的电吹风机吹一会，我们会发现这张普通的白纸就会显现出一朵美丽的鲜花，能否用我们学过的化学原理去解释吗？再比如，如果我們把一根已经生锈的铁丝做成螺旋状再浸入“水”里，经过一段时间的浸泡我们会发现这根铁丝表层的棕褐色会慢慢逝去，猜猜这里用的“水”最有可能是啥液体？初中生的实验探究欲被教师的魔术调动起来，沉浸到教师预设的魔术情境中，当教师再组织概念教学的时候，学生能够很快的分清酸、碱、盐。
2.通过社会调查任务，加深酸碱盐认知
要想把化学知识学明白，就离不开社会实践，将所学知识应用到实践中，才能更好的发挥效果，巩固提升化学技能。初中化学教师可以带领学生到实地去进行调查任务，加深初中生对酸碱盐的认知，突破酸碱盐专题的重点和难点。比如组织学生去本地沙坨子化工厂调查，学生们发现有个车间排出的废水澄清透明，呈黄色，但是不知道成分是什么，化学教师可以让学生取回一些废水样本，为测定该废水中所含的物质，进行化学实验，首先用pH试纸测试值为2，说明样本是酸性物质。分别加入硝酸钡，硝酸银，氢氧化钠溶液，观察现象得知废水呈酸性，是三价铁盐。化学教师还可以带领学生到迁安水泥厂的实验室进行实地学习，水泥厂的实验室对酸碱盐的测定十分科学，有利于打开初中生的实践思维。学生可以向实验室工作人员提出问题，找到更多有用的学习资源，解决课堂上很难懂的实践问题。
3.结合生活现象教学，突破酸碱盐难关
初中化学与日常生活紧密相连，生活中有许多化学现象，是学生学习化学的重要素材。初中化学教师可以结合生活现象和学生实际进行酸碱盐教学，进一步突破酸碱盐的难关，增强化学运用能力。比如生活中的热水壶烧水日久后内胆有污垢，让初中生回家后仔细观察家中的热水壶，通过分析水中所含有的矿物质成分思考水垢的主要成分，并想办法去除热水壶中的水垢。初中生对这个实验非常感兴趣，最终经过实验得知水垢是碳酸钙等碳酸盐，可以往热水壶中放入适量白醋，并加满水烧开，然后轻轻一刷就掉了。比如家中做熟的食物在室温放置久了就会变酸，教师让学生回家咨询父母，共同探讨引起食物变质的主要原因。最终学生知道是细菌滋生，产生一系列的化学反应，教师及时提醒，其中的道理还包含着系列的生物学反应，培养了学生学科融合意识。变质的食物不能吃，会危害人体健康。再比如用石灰水刷墙壁或顶棚，过一段时间会变坚硬，主要是因为石灰浆和空气中的二氧化碳发生反应，变成坚硬的碳酸钙。
4.复习化学分解反应，拓宽酸碱盐联系
酸碱盐之间的联系主要是相互的化学变化，初中化学教师要教给学生找到他们之间联系的方法，通过反应物和生成物，或者通过一些化学变化，掌握其中的规律，培养认真钻研的学习态度，更深一步理解酸碱盐。初中化学教师给学生列举一些化学物质，要求初中生写出物质的化学式，并按一定的方法进行分类，引出酸碱盐的化学组成，熟练掌握物质分类方法。然后带领初中生详细学习酸碱盐的八大反应：酸+金属，盐+金属，酸+碱，酸+金属氧化物，酸+盐，碱+盐，盐+盐，碱+非金属氧化物，加深对化学性质的理解和典型反应的记忆。最后，化学教师运用信息技术为学生展示思维导图和微课视频，进而讲解酸碱盐的置换反应、复分解反应、氧化物参加的反应，巩固酸碱盐的化学特性，提高专题教学实效。
总而言之，酸碱盐教学是化学课程实施的薄弱环节，也是中考化学的“拦路虎”，教师要善于运用现代技术辅助化学课堂的实施，用新理念指导化学教学，从多个方面渗透酸碱盐知识，挖掘初中生的化学潜力。同时，还要设计酸碱盐专题教学的实践活动，让化学贴近生活，让初中生感受到化学知识真的无处不在，增强对酸碱盐的学习效率。
参考文献：
[1] 江晓栋.探讨初中化学酸碱盐教学策略[J].中学课程辅导，2017（18）.
[2] 李芳.初中化学教学中酸碱盐教学策略分析[J].科普童话，2017（6）.